ПП - заварной крем

Сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления ПП заварного крема. В интернете есть множество разных рецептов этого замечательного крема, десерта если хотите, но я расскажу как его делаю я.
Нам потребуется:
Сухое обезжиренное молоко 40 г
Заменитель сахара Милфорд 5 мл
Изолят соевого белка 30 г
Вода 300 мл
Способ приготовления:
1. Смешиваем все компоненты и ставим в микроволновку на 5 минут при мощности 800 W и строго следим, чтобы крем "не убежал", а также следим за консистенцией продукта. Для этого я открываю микроволновку каждые минуту-полторы и перемешиваю венчиком.
2. Когда крем достигнет желаемой густоты, выключаем микроволновку и оставляем остывать. попозже перекладываем в банку с герметичной крышкой и убираем на хранение в холодильник.
Комментарии:
Более 3 дней мне хранить крем не удается, т.к. очень вкусно и совершенно безопасно для фигуры.
Густоту можно регулировать - если взять меньшее количество воды, то получится густой крем, которым можно прослоить торт.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 310 грамм крема.

КБЖУ на итоговый вес (вес готового продукта):
Белки 12,9
Жиры 0,2
Углеводы 21,6
КК 430,8
КБЖУ на 100 г готового продукта: 
Белки 4,1
Жиры 0,06
Углеводы 6,9
КК 138,9

Я использую этот крем для прослойки ПП-маффинов, о которых я расскажу в одном из следующих постов.

Приятного аппетита!

Куриная запеканка

На улице стало холодно, за окном серое небо и очень хочется завернуться в теплый плед, сесть у камина с чашечкой ароматного чая, и конечно же сытно и вкусно пообедать или поужинать.

Для таких моментов я предлагаю своим читателям  попробовать испечь вот такую куриную запеканку.

Что такое правильное питание?

Давайте разберемся, что же такое правильное питание  -  слепое следование моде или образ жизни, позволяющий укрепить свое здоровье, сбросить лишний вес, привести в порядок кожу, волосы и ногти?

Правильное питание – это залог хорошего самочувствия и здоровья.

Правильное питание – это не диета, это образ жизни. Меняя свою систему питания - мы меняем себя,  свои привычки, свою жизнь. А правильное питание - это ничто иное как система.  Система сбалансированного питания, дающая необходимые вещества нашему организму в  нужном объеме для улучшения качества жизни и здоровья, а не какой-то «волшебный» набор продуктов, который можно употреблять не глядя - в любом количестве, сочетании и в любое время.

Успех будет обеспечен, если человек подойдет к системе питания со всей ответственностью и осознано, не ожидая « быстрых» результатов, если он готов потрудиться, быть упорным в достижении поставленной цели.

Для большинства людей сейчас не маловажным является похудение. И с помощью правильного питания этой цели можно достигнуть легко. Надо решить, возможно, с помощью врача, какого веса необходимо достичь и  идти к этой цели планомерно.  Затем сделать необходимые измерения своего тела, сделать расчет суточной нормы потребления белков, жиров, углеводов, калорий. Определить сразу ли будет подключаться активная физическая нагрузка. И приступать к подбору продуктов и составлению своего, индивидуального меню.

Основные правила правильного питания.

·         В правильном питании необходимо разнообразие: мясо  овощи, фрукты, рыба.

·         Соблюдение  режима питания. Большие порции создают излишнюю нагрузку для организма и пищеварения. Они вызывают чувство переполнения, усталость и вялость. Лучше есть не три раза в день помногу, а пять раз небольшими порциями.

·         Ешьте медленно и с удовольствием – это главное для правильного питания. Торопливый едок обычно ест слишком много. Ученые установили, что признаки насыщения появляются лишь через пятнадцать минут после еды. Это значит, что тот, кто с жадностью глотает свою еду, уже за несколько минут получает достаточно калорий/джоулей, не давая своему организму возможности сообщить о переходе границы насыщения.

·         Пейте воду: дневная потребность в жидкости составляет полтора-два литра. Рекомендуется употреблять чистую, минеральную воду. Умеренно могут употребляться молоко, кофе, пиво, вино, шампанское и напитки с фруктовыми соками, НО не стоит забывать, что все эти напитки имеют определенное количество БЖУ и калории.

·         Правильное соотношение белков, жиров и углеводов.

·         Исключение таких продуктов как колбаса и прочие подобные продукты, чипсы и прочие снеки, газировка, полуфабрикаты – в общем все, что относится к понятию «вредных».

·         Снизить потребление соли, т.к. во всех полезных продуктах ее и так предостаточно, а лишнее здоровому организму ник чему.

·         Готовить лучше на пару, тушить, использовать гриль, запекать в духовке, т.о. сохраним много полезных веществ в используемых продуктах.

Следуя этим простым правилам,  вы легко добьетесь поставленной цели, будете питаться вкусно, полезно и встречать каждый новый день с радостью новых свершений.

ПП Заварной крем - быстро, просто, вкусно!

Сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления ПП заварного крема. В интернете есть множество разных рецептов этого замечательного крема, десерта если хотите, но я расскажу как его делаю я.

Нам потребуется:
Сухое обезжиренное молоко 40 г
Заменитель сахара Милфорд 5 мл
Изолят соевого белка 30 г
Вода 300 мл

Способ приготовления:
1. Смешиваем все компоненты и ставим в микроволновку на 5 минут при мощности 800 W и строго следим, чтобы крем "не убежал", а также следим за консистенцией продукта. Для этого я открываю микроволновку каждые минуту-полторы и перемешиваю венчиком.
2. Когда крем достигнет желаемой густоты, выключаем микроволновку и оставляем остывать. попозже перекладываем в банку с герметичной крышкой и убираем на хранение в холодильник.
Комментарии:
 Более 3 дней мне хранить крем не удается, т.к. очень вкусно и совершенно безопасно для фигуры.
Густоту можно регулировать - если взять меньшее количество воды, то получится густой крем, которым можно прослоить торт,
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 310 грамм крема.

КБЖУ на итоговый вес (вес готового продукта):
Белки          12,9
Жиры            0,2
Углеводы    21,6
КК              430,8

КБЖУ на 100 г готового продукта:
Белки             4,1
Жиры             0,06
Углеводы       6,9
КК               138,9

Я использую этот крем для прослойки ПП-маффинов, о которых я расскажу в одном из следующих постов.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с манго

Запеканка "Сладкоежка" с манго.
Этот десерт по праву можно съесть в качестве основного блюда первого завтрака.

Запеканка получается нежная и сытная, т.к. в своем составе содержит рикотту-лайт и обезжиренный творог.
Нам потребуется: