ПП - заварной крем

Сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления ПП заварного крема. В интернете есть множество разных рецептов этого замечательного крема, десерта если хотите, но я расскажу как его делаю я.
Нам потребуется:
Сухое обезжиренное молоко 40 г
Заменитель сахара Милфорд 5 мл
Изолят соевого белка 30 г
Вода 300 мл
Способ приготовления:
1. Смешиваем все компоненты и ставим в микроволновку на 5 минут при мощности 800 W и строго следим, чтобы крем "не убежал", а также следим за консистенцией продукта. Для этого я открываю микроволновку каждые минуту-полторы и перемешиваю венчиком.
2. Когда крем достигнет желаемой густоты, выключаем микроволновку и оставляем остывать. попозже перекладываем в банку с герметичной крышкой и убираем на хранение в холодильник.
Комментарии:
Более 3 дней мне хранить крем не удается, т.к. очень вкусно и совершенно безопасно для фигуры.
Густоту можно регулировать - если взять меньшее количество воды, то получится густой крем, которым можно прослоить торт.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 310 грамм крема.

КБЖУ на итоговый вес (вес готового продукта):
Белки 12,9
Жиры 0,2
Углеводы 21,6
КК 430,8
КБЖУ на 100 г готового продукта: 
Белки 4,1
Жиры 0,06
Углеводы 6,9
КК 138,9

Я использую этот крем для прослойки ПП-маффинов, о которых я расскажу в одном из следующих постов.

Приятного аппетита!